簡單易做的烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把蒜姜蔥放到碎碎康中，切成末

2.加入適量的鹽

3.加入適量的五適量粉

4.加入一點點的糖

5.加入醬油

6.加一些水拌勻

7.把茄子一分爲二

8.烤盤先刷上油,把茄子放在烤盤中，背面先刷上油，然後翻面

9.正面在刷上油，這面可以多點，茄子瓤比較吃油

10.把蒜泥平鋪到茄子上，有一半的蒜我多加了一些醬油

11.切蒜的洋蔥平鋪在最上面

12.烤箱事先預熱，200度10分鐘，放入茄子烤180度烤20分鐘

13.烤好的茄子

烹飪技巧

我烤的看上去有點幹，實際吃並不幹，想要水份大點的，茄子用錫紙包上，烤的時間就需要延長我不喜歡用錫紙和油紙烤東西，就直接放到烤盤上了，烤盤要抹油