簡易的杭椒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.7K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
嫩茄子 :適量杭椒 :適量
輔料
姜 :適量蒜茸辣椒醬 :適量
具體步驟
1.茄子去蒂,洗淨,切長條;杭椒去蒂,洗淨;蔥、姜、蒜分別切末。
2.鍋內放色拉油,油熱6成時將茄子、杭椒下鍋,茄子炸至微黃色時撈出備用。
3.蔥、姜、蒜、蒜茸辣椒醬炒出香味,放入茄子、杭椒,加少許高湯,放鹽、料酒、胡椒粉、醬油,小火燒5分鐘,放味精調好口味即可。
主料
嫩茄子 :適量輔料
姜 :適量具體步驟
1.茄子去蒂,洗淨,切長條;杭椒去蒂,洗淨;蔥、姜、蒜分別切末。
2.鍋內放色拉油,油熱6成時將茄子、杭椒下鍋,茄子炸至微黃色時撈出備用。
3.蔥、姜、蒜、蒜茸辣椒醬炒出香味,放入茄子、杭椒,加少許高湯,放鹽、料酒、胡椒粉、醬油,小火燒5分鐘,放味精調好口味即可。