美味的西紅柿黑木耳炒腐竹怎麼做美味好吃

西紅柿黑木耳炒腐竹是我們這種懶人在夏天很喜歡做的一道菜，製作過程簡單，成品美味可口。在炎熱的夏天花上十幾分鍾做這道菜，配着晾好的白粥，碗裏紅的黑的黃的看起來就很有食慾，嘗一口西紅柿的酸甜，黑木耳的Q彈和腐竹的軟爛在口腔交融，簡直就是人間美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材黑木耳·腐竹提前用溫水泡發

2.西紅柿洗淨切小塊黑木耳洗淨瀝水撕成小朵腐竹瀝水切小段紅蔥頭去皮切末

3.鍋熱下油煸香紅蔥末

4.加入腐竹煸炒去豆腥

5.加入西紅柿

6.加入黑木耳煸炒

7.加入一點清水和適量魚露加鍋蓋燜煮

8.煮三分鐘即可盛出

烹飪技巧

腐竹和黑木耳要先泡發兩個小時以上