家常潮汕苦瓜湯怎麼做美味好吃

潮汕苦瓜湯，一直就聽說廣東人喜歡喝湯也非常擅長做湯，我在廣東的時候就好好的學習了一下，夏天來了，又到了時時刻刻需要降火的時候了，今天就給大家推薦苦瓜，降火又解饞，有時候湯裏面再放上一些黑豆啊河豚魚乾，再加上熬製的高湯，那是非常美味的。

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨挖掉內部切條，豬骨頭洗淨，全都放進高壓鍋

2.河豚魚乾稍泡下水洗淨切成幾塊

3.高壓鍋內放入切好的河豚魚乾，放入洗淨的黑豆

4.往高壓鍋內倒入水，與苦瓜齊高就好了

5.蓋上蓋開大火煮，待上汽後開始算時間，煮十五分鐘

6.煮好開蓋灑上鹽，雞精調味，盛鍋即可

烹飪技巧

1、魚乾在煮之前要泡十分鐘纔會軟一點。