美味紅燒小烏雞怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘紅燒小烏雞是一道十分美味的美食,這道美食健康營養,烏雞非常營養豐富,是一種大補的食材。這道美食適合不同的人羣食用,尤其是小孩和老年人可以適當多吃。這道美食在選材上也相對簡單,整個製作過程也比較簡便。這道美食色香味俱全。
主料
小烏雞 :1只輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.小烏雞洗淨,切塊
2.灼水
3.撈出,準備幹辣椒,蒜姜和蔥
4. 配料切好
5.爆炒香
6.加入灼水的小烏雞
7.翻炒變色
8.然後加入料酒生抽,老抽繼續翻炒
9.炒至均勻加入一碗水大火煮開,小火燉至快乾時
10.調入鹽和小蔥翻炒至湯汁快乾時關火
1、小烏雞要燉至入味才好吃。