媽媽做的東北壇燜肉怎麼做美味好吃

東北壇燜肉是一道東北出名的菜，很好吃，每個家庭都會做。過年的時候，媽媽們都會做悶肉。這個悶肉的主要食材是豬肉，在加一些蔥薑蒜，料酒等輔料。做悶肉，需要一段時間，需要耐心等待。但是出鍋的，做好了的悶肉，真的是一到色香味俱全，讓人看了就非常有食慾的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.少許底油

2.加入冰糖 小火炒化 直至變色

3.期間要不停攪動

4.下肉塊 肉要生的 不要用水燙過

5.加蔥薑蒜 醬油 鹽 味精 蠔油 料酒 十三香 繼續翻炒

6.添少許水 放入砂鍋 小火慢燉2小時

7.完成