蛋黃檸檬餅怎麼做美味好吃

喜歡酸酸甜甜的味道嗎？下面給大家帶來一款美味餅乾：蛋黃檸檬餅,這款餅乾有著微酸微甜的口感,酥酥鬆鬆帶著酸甜的檸檬味,在烘烤時,會有陣陣檸檬香味傳出來...我個人偏好這種酸甜的,若怕酸的話,檸檬汁就要減量,如果喜歡更酸的,可以再增加檸檬或是減少糖量.

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料,黃油軟化

2.檸檬先磨黃色皮屑後,再榨汁備用,蛋黃打散

3.黃油和糖粉放進打蛋盆裏,用打蛋器攪拌勻

4.分2次加入蛋黃,攪拌勻

5.倒入檸檬皮屑汁,攪拌勻

6.篩入低筋麪粉,用刮刀拌勻

7.取一小團約14或15克左右,揉圓壓扁後,用叉子壓出線條來

8.間距擺放在烤盤上

9.放進預熱到150度的烤箱,中上層,烤30分

10.出爐後放至網架上晾涼後,放至密封盒儲存

烹飪技巧

請依自家烤箱去調整溫度和時間