特色炸絲瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.7W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
絲瓜 :1條脆酥粉 :1碗
鹽 :1/2茶匙
味精 :1/2茶匙
白胡椒粉 :1茶匙
輔料
1. 絲瓜用刀瓜刨去表面粗皮,洗淨後對剖成4瓣,切去帶籽部分後切成小段。
2. 調味料B混合均勻成椒鹽,脆酥粉加水調成漿狀備用。
3. 熱鍋,加入500㏄油,熱至約150℃,將絲瓜裹上作法2的脆酥粉漿後,入鍋以大火炸至表面酥脆金黃,即可撈起瀝油裝盤。食用時可沾作法2的椒鹽粉食用。
主料
絲瓜 :1條輔料
1. 絲瓜用刀瓜刨去表面粗皮,洗淨後對剖成4瓣,切去帶籽部分後切成小段。
2. 調味料B混合均勻成椒鹽,脆酥粉加水調成漿狀備用。
3. 熱鍋,加入500㏄油,熱至約150℃,將絲瓜裹上作法2的脆酥粉漿後,入鍋以大火炸至表面酥脆金黃,即可撈起瀝油裝盤。食用時可沾作法2的椒鹽粉食用。