特色美食曬米粉絲瓜怎麼做美味好吃

曬米粉絲瓜是一道有着自己獨特味道的美食，絲瓜是一種特別好吃的食物，吃在嘴裏口感很好，滑滑的，軟軟的，同時絲瓜也是特別多美食的主要的食材，比如有絲瓜蛋花湯、清炒絲瓜、熬絲瓜、絲瓜炒肉……這幾種食物都特別好吃，但是最好吃的還是這道曬米粉絲瓜。

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜

2.去皮洗淨，切片，撒鹽

3.醃半小時左右

4.瀝掉水份

5.準備糯米粉和曬絲瓜用的板

6.絲瓜均勻的裹上糯米粉

7.依次做好，放到有太陽的地方曬

8.曬幾個小時翻面

9.曬乾即可，用保鮮袋裝好放冰箱儲存，隨吃隨拿

10.要吃的時候，一層米粉肉一層絲瓜

11.鋪好，上面撒點清水和香油

12.上蒸鍋，大火蒸三十分鐘即可，出鍋慢慢享用吧！

烹飪技巧

絲瓜切的時候儘量切得均勻些，現在的天氣曬大半天足矣。