蓮藕餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蓮藕把皮去掉後放水中淨泡一下.這樣不容易變色.把蓮藕放蒸鍋內隔水蒸至水開後在過五分鐘拿開.

2. 把肉剁碎加入鹽.雞精.加入雞蛋液.香蔥切碎一起攪拌均勻.

3. 蓮藕切成大小一樣的圓塊.把剁好的肉餡用刀慢慢摸在蓮藕上如圖一直將藕洞填滿爲止

4. 鍋內放油燒至冒泡.調一盆比較稀的麪糊加點五香粉進去.用夾子將放有肉餡的藕夾着粘一層面糊後放入油鍋.炸至微黃色就可取出裝盤.

烹飪技巧

肉餡也可以跟自己的喜好加入其它香料