土豆燉羊排怎麼做美味好吃

土豆燉羊排需要一直美味的羊排。土豆是我們平常生活中經常接觸到的一種食材，肉質鮮嫩，滋味可口，有很多種做法，可以補身體，豆中富含了豐富的維生素和蛋白質、鈣、脂肪等礦物質。還有一定的中藥價值，能益氣補血，還可以強健我們的脛骨。

主料

輔料

具體步驟

羊排洗淨斬塊。

鍋燒開，不要加油，直接放入羊排和薑片不停翻炒。

炒至無水直接烹入香醋繼續翻炒。

加入適量老抽和生抽翻炒至羊排上色。

加入適量水，放入八角，辣椒，花椒，小茴香大火燒開然後，放入土豆，白蘿蔔和冰糖小火燉煮。

煮至湯汁靠盡即可。

烹飪技巧

在製作的時候也要注意火候不要把這道美食烤糊了不然不美味。收汁時要保持湯的數量，不要太乾，撒上一些蔥花再盛出。煮羊肉的時候一定要煮好了再放鹽，纔可以美味可口。