簡單的農家小炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨切成薄片備用。

2.青、紅椒去籽洗淨切成小塊備用。

3.青蒜洗淨切段，姜切片備用。

4.炒鍋上火，倒入少許油潤鍋，放入五花肉煸炒至微黃出油。

5.放入薑片、料酒和醬油煸炒。

6.放入青、紅椒翻炒。

7.放入青蒜翻炒。

8.調入鹽、和少許的白糖、味精翻炒均勻即可關火擺盤。

烹飪技巧

此菜一定要用五花肉才香，白糖用量要少，約1——2克，起一個提鮮的作用就行。