農家小炒之美味小炒田螺怎麼做美味好吃

田螺是人們常吃且愛吃的海鮮之一，這款農家小炒之美味小炒田螺口味獨特，而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族和懶人黨哦，手殘黨也不用怕，還等什麼呢，趕快和小編一起來製作這款農家小炒之美味小炒田螺。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮田螺可入水中浸泡兩天，讓其慢慢吐出髒東西，期間要多換幾次水。

2.反覆搓洗乾淨並剪去田螺的尾部。

3.取田螺500g待炒。

4.姜切片絲。

5.熱鍋倒油燒熱放薑絲爆出香味。

6.倒入田螺翻炒，翻炒時間適當長一些。其間加入料酒，生抽，辣椒麪，鹽，雞精等調味料拌勻。

7.起鍋裝盤。

烹飪技巧

田螺必須用活田螺，死田螺體內會有比活田螺更多細菌與寄生蟲滋生繁殖嚴重不建議食用。