海米西葫蘆的做法 【湘菜】海米西葫蘆 海米西葫蘆怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海米西葫蘆的做法步驟

• 1、將鮮嫩西葫蘆清洗乾淨。

• 2、將西葫蘆剖開，去皮，去瓤，切成適當的塊裝入盤中待用。

• 3、海米用溫水泡軟後，擠幹水分，裝入碗中待用。

• 4、鍋燒熱，放油適量，把豆瓣醬，蔥薑片下入鍋中爆炒。

• 5、待出香味，添湯250克，燒開，再把海米放入鍋中。

• 6、將西葫蘆塊，精鹽，五香粉一起放入鍋中，翻炒均勻。

• 7、待西葫蘆燒爛，適量勾入水澱粉，加入味精翻炒均勻。

• 8、出鍋，裝入盤中即可。