西葫蘆玉米麪蒸餃的做法 - 西葫蘆玉米麪蒸餃怎麼做

“每年的五月的第二星期日，總會顯得格外溫馨，因爲，那一天是母親節。
作爲兒女，你可能在爲送什麼禮物給母親而冥思苦想；一束康乃馨？一件舒適的衣服？一頓時尚的西餐？。。。其實，對於母親，每一個兒女的祝福都是一樣的，那就是健康快樂。那就親手爲媽媽做一道健康的菜吧，雖然簡單，但是，用心做出的菜既然簡單也會在心裏變得有滋有味。也會讓母親感受到濃濃的親情。
玉米性平、味甘淡，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

西葫蘆玉米麪蒸餃的做法步驟

• 1、材料：玉米麪麪粉西葫蘆鹽蝦皮雞蛋香油五香粉

• 2、將麪粉和玉米麪粉各一半用開水燙熟，邊燙邊用筷子攪拌。

• 3、稍微涼涼，揉成光滑的麪糰，麪糰表面刷少許食用油，包保鮮膜醒面半小時

• 4、西葫蘆洗淨，切掉頭尾。用刨絲器刨絲，

• 5、加入少許鹽，攪拌均勻。放鹽醃製10分鐘，去水分

• 6、雞蛋打散，在平底鍋內倒油，將雞蛋略炒至小塊雞蛋碎。蝦皮放鍋裏炒香，

• 7、把雞蛋蝦皮西葫蘆絲放在大碗裏，加植物油五香粉香油攪拌均勻即可。

• 8、麪糰餳好，揉勻，搓成長條，揪成小面劑，用手捏成圓片，包入餡，捏好，包成餃子

• 9、蒸鍋屜上抹油放入，水開後蒸制

• 10、蒸制10分鐘左右就可以

• 11、皮柔韌，餡鮮美。