香辣筆尖意粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原料

2. 西紅柿去皮，兩種辦法。 用勺子輕刮西紅柿表皮一圈。

3. 用開水燙下，皮也容易撕下。

4. 兩種方法比較，左側鬆骨的表面沒有右側燙的光滑，勝在快，要是一個小西紅柿就不值得燒水了。

5. 先把筆尖面放入含食鹽的沸水中煮十分鐘。

6. 在煎鍋裏先把大蒜和紅辣椒炒香

7. 放入西紅柿，在溫火上炒，直到湯汁濃縮，表面澆橄欖油

8. 筆尖面盛出，排幹水。

9. 意粉放到煎鍋，加入食鹽，拌勻，淋撒香菜末在上面，然後裝盤。（如果喜歡特別辣的，還可加入辣椒粉 1/2茶匙）