如何挑選杏仁

1、看大小。應該挑選個頭大的杏仁，而且還飽滿又勻稱的，小的杏仁

2、看形狀。應該挑選形狀是雞心的、還有點扁圓的杏仁購買。

3、看顏色。應該挑選顏色鮮豔而且有光澤的購買。

4、看手感。可以用手摸一下杏仁的表面，感覺有點扎手、乾燥的可以購買。