自制什錦蛋卷飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有材料清洗乾淨。

2. 黃瓜切小丁,豌豆剝殼,芒果切丁,紅椒切丁,蔥切末。

3. 打一個雞蛋,加鹽打勻.新鮮蝦仁用鹽,料酒,生粉拌勻醃製一會兒。

4. 把蛋液下熱油鍋,成形劃散,再隨即倒入蝦仁,黃瓜,芒果,豌豆,甜椒翻炒2分鐘。

5. 最後倒入米飯翻炒,等米飯跟所有材料炒勻後加咖喱粉,蔥末翻炒,然後用鹽調味成 五彩咖喱飯,盛起待用。

6. 再將另一個雞蛋打碗里加鹽攪打成蛋液,最後倒入適量水澱粉攪拌均勻取一個盤子,底跟邊有小距離的盤子(盤子的平底儘量要大一些)抹上少許食用油,倒入蛋液,微波爐半分鐘,一個蛋餅就呱呱誕生了^-^(嫌麻煩的朋友,不妨試一下這招"懶人微波攤蛋皮")

7. 往蛋皮上攤上適量五彩咖喱飯捲起,用燙熟的蔥捆紮就哦k了喜歡的話在上面淋點醬啥滴）。