祕製什錦蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋打入碗內，略加精鹽調成蛋液；

2. 萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁；小蔥切成細末。

3. 鍋內放花生油，燒熱後，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出；

4. 炒鍋內再放少許花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味後，再放萵筍、洋蔥略炒，加入米飯和煎熟的雞蛋同炒，再下火腿腸、最後加蔥花、鹽和雞精即可。