家常版蔬菜綠春湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大火燒熱炒鍋中的油，加土豆粒、胡蘿蔔粒、大蒜粒和西芹粒煸炒，並調入鹽。

2. 改中火煸炒5分鐘，至蔬菜們變熟色，加入香蔥段、香草末、菠菜葉和生菜葉，炒1分鐘至葉子變軟。

3. 加入罐頭蔬菜湯或水，中火煮5分鐘，離火晾涼（約需20-40分鐘）。將湯料分批入食品處理器中粉碎碾細，然後倒入煮鍋。

4. 中火加熱煮鍋中的蔬菜湯，煮沸後攪入牛奶和蛋黃的混合液體，慢慢熱透，不時攪動（約需10分鐘）。

5. 調入白胡椒粉，盛入合適的容器中，可用鮮香草點綴。