好吃的蛋黃南瓜 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、先將鹹蛋黃蒸熟(約十分鐘),再放到墩頭上用刀切成粉末狀

2、南瓜去皮去籽,切成麻將大小,0.2CM厚的片,油500克燒至5成油溫(大約150度,油麪手感覺很熱),倒入南瓜煎3分鐘,(也可以煎老點,味更香),撈出

3、鍋留底油,倒入蛋黃用小火熬勻(大約1分鐘),有泡抹浮起狀,倒入南瓜,再放味精,雞精各5克,少許糖和少許鹽,,炒勻即可出鍋