自制蛋黃南瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮去瓤

2.將南瓜切成小段

3.鹹鴨蛋黃用勺子壓碎

4.鍋中放入油燒熱，放入南瓜

5.小火慢炸

6.將南瓜炸至成熟，表面變幹

7.然後撈出南瓜瀝油，用廚房紙吸乾表面油分

8.鍋中留底油，放入鹹鴨蛋黃翻炒

9.放入炸好的南瓜條

10.加入白糖翻炒均勻即可

烹飪技巧

我用的是自己做的鹹鴨蛋黃，可能時間不夠還沒有出油，最好是用完全出油出沙的蛋黃，效果會好很多。