可口的雞胗炒尖椒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

原料：雞胗250克，青紅椒各一個，蒜瓣5個

雞胗洗乾淨切片後用料酒和姜粉醃製片刻，之後開水焯透備用

.底油燒熱

油熱下入蒜片

加1-2克花椒粉

下青紅椒翻炒

尖椒炒至斷生下焯好的雞胗

點入少量生抽

加3克鹽

2克味精

.翻炒均勻即可

出鍋裝盤了

烹飪技巧

雞胗味道稍濃重，需要用料酒和姜去味，再焯一下，特別加些蒜來炒。