醇美酒香乳餅怎麼做美味好吃

酒香乳餅是雲南大理白族的一道名菜，在當地是他們每家每戶都非常喜愛的一道菜餚，濃香美味的乳餅含有豐富的鈣和蛋白質，奶香十足，有着鮮明的雲南特色，然而酒香乳餅又加如了酒香更加的讓人愛不釋手，陽光的午後一杯牛奶加上酒香乳餅既簡單又營養。

主料

輔料

具體步驟

1.將大青紅椒切成粒備用

2.切成丁或者細條後放入清水煮2個小時後盛入容器內，放微涼鹽涼確

3.涼確後，有特別好的彈性，然後切成小片，盛入小瓶過其他容器內

4.然後放入適量生抽，醋，香油和蒜末，薑末和辣椒碎，最後少量熱油澆入辣椒上封蓋

4.鍋洗乾淨放少許水，水微微燒開後放入大青紅椒和酒糟，燒開後再放入乳餅燒五分鐘既可出鍋

烹飪技巧

最主要就是把乳餅煎金黃