自制清涼解暑蜜豆燴怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 綠豆紅豆分別提前泡好，水漫過豆子兩個指節左右。

2. 紅豆綠豆一起加入鍋內，煮到綠豆開花就好。（若想要豆沙般的綿綿的感覺，可以煮久一點，不過那樣煮出來的湯汁會比較渾濁，紅豆綠豆不會粒粒分明，不太美觀就是啦~）關火燜三分鐘。把湯汁過濾出來，加蜂蜜放冰箱，就是極好的解暑飲料。

3. 還可以把湯汁加奶粉加白糖，這樣真的很美味~湯汁也要利用起來的嘛~

4. 主題來啦~把豆子瀝乾水分，一層豆子一層白糖，撒多一點糖哦^O^然後放冰箱醃兩三小時就可以啃了！紅豆香綠豆棉軟，不同層次的口感啃起來卻很有滿足感~

烹飪技巧

紅豆不容易爛，要提前浸泡半天以上，我是晚上睡前泡，第二天早晨起來煮。綠豆比紅豆容易爛，所以不怕麻煩的話綠豆跟紅豆分開泡，泡三小時左右就好啦~