家常豆瓣炒包菜怎麼做美味好吃

包菜，有名捲心菜，含有豐富的維生素C，是日常生活中特別常見的一種蔬菜，營養價值高深受大衆喜愛。包菜有很多種做法，就算是白灼都可以做的很好吃。但是我最喜歡的還是豆瓣炒包菜。包菜自身味道清淡，和香氣逼人的豆瓣醬一起炒很是下飯，每次做這道菜都可以配一大碗飯。

主料

輔料

具體步驟

包菜1顆，成片剝開鹽水中浸泡15分鐘後洗淨。

用手撕成小塊，莖與葉分開放。蔥姜切絲。

鍋內放油，油熱後先下入一大勺豆瓣醬，炒出紅油。

放入蔥、薑絲略炒，放入包菜的根莖部分炒軟。

加入包菜的葉子，加少許糖炒軟，加少許醋、淋香油出鍋