營養的牛奶味麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.31W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
牛奶味麪包預拌粉 :350輔料
黃油 :35白芝麻 :適量
酵母 :2.5g
水 :225ml
全蛋液 :適量
1.預拌粉、水酵母都加近麪包桶
2.啓動和麪程序,混合成團後加入軟化好的黃油
3.再來一個和麪程序,揉好,蓋上溼布,啓動發酵
4.發發至原來兩倍大,取出排氣(我着急出門,提前取出了)
5.分成七等份
6.取一個壓扁,擀成橢圓形,從上往下捲起來,收好口
7.收口朝下,雙手放兩頭,把頭揉尖一點
8.揉好放烤盤,靜置
9.發酵至兩倍大,刷一層蛋液,撒上適量白芝麻
10.入170庹預熱好的烤箱,中層烤25~30分鐘
11.出爐,晾涼,就好!
12.美味上桌啦
1、水要少量多次加,一次性倒入,太溼了只能加粉2、整型隨意,擺入烤盤要留間隙,以免烤後變大粘連!3、溫度和時間依自家烤箱調整