專業問答 炒西葫蘆需要刨皮嗎 來源:飄香吧 1.66W 可不去。西葫蘆的表皮外層會有透明色的絨毛,清水沖洗後可以除去污漬等,若是仍然覺得有殘留在表皮上的髒污等,可以將其削去後食用;另外若是不將表面的青皮削去,也不會影響食用口感,因爲西葫蘆的表皮本身就非常的薄,不會影響口感。 西葫蘆