豆瓣醬炒茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :500輔料
油 :適量蒜 :適量
豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨,去皮,切塊備用
2.大蒜剝好備用
3.把大蒜切成小塊備用
4.開炒,把油倒進鍋裏,放入大蒜,使勁炒
5.把茄子倒進去,翻幾鏟子,再倒入豆瓣醬
6.加少許水,因爲加了豆瓣醬的關係,鹽不要放太多,因爲豆瓣醬就有些鹹了,悶一會出鍋就可以了
7.上菜~~熱氣騰騰
喜歡帶皮的,也可以不削皮的