「經典美食」雜蔬炒剪刀面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料（洋蔥，胡蘿蔔，培根，泡髮香菇，麪糰）。

2.將所有食材切成條備用。

3.麪糰用剪刀剪成小面魚，表面要撒些乾麪，以免粘連。

4.鍋中水燒開，放入面魚煮熟後撈出控幹水分。

5.另起鍋，倒入適量油燒熱，放入培根煸炒。

6.待培根炒出油，放入大蒜，姜，花椒粉，老抽和適量鹽，繼續煸炒。

7.放入洋蔥，胡蘿蔔，香菇。

8.待雜蔬斷生後放入煮熟的面魚，炒勻後即可出鍋了。

烹飪技巧

我用的麪糰是家裏包餃子剩的麪糰，如果做剪刀面可以重新和麪。