自制可可麻薯軟歐怎麼做美味好吃

可可麻薯軟歐，這可是小女生的最愛呢，入口綿綿的，軟軟的，一口要下去，可可那微微的苦和那濃郁的香味，加之麻薯的軟糯，就是那麼和諧美好，小編我作爲一個美少女，對於糯米食品可是完全沒有抵抗力的，因爲它真的很好吃，很好吃，很好吃！重要的事情說三遍。

主料

輔料

具體步驟

1.輔料中除黃油、紅豆沙、核桃、黑提，稱好放入碗中

2.攪拌成稀麪糊放蒸鍋大火蒸15分鐘

3.取出趁熱加入黃油攪拌均勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏備用

4.所有主料除黃油放入麪包機和麪

5.揉至擴展階段加入黃油繼續揉麪併發酵

6.核桃碎入烤箱100度10分鐘烤熟

7.發好的可可麪糰取出排氣揉勻

8.均勻的分成4份

9.取一份擀成長舌狀

10.麻薯餡取1/4，可以適量抹點油防沾，擀成略小的長舌狀放在可可麪糰上

11.抹上自制紅豆沙，撒上核桃碎和黑提幹

12.捲起並捏緊收口

13.依次做好4個軟歐，發酵至體積變大，撒適量麪粉，用小刀滑幾條印子

14.烤箱中層175度，20分鐘

15.出爐後放架子上涼涼，切開可以看到可可軟歐豐富的層次和十足的果料，喜歡麻薯的可別錯過這款麪包哦！

烹飪技巧

可可麪糰不用擀得太薄，這樣麪包夾層可以厚實一點，層次感更強！可可粉換成抹茶粉就是抹茶軟歐了。