白蘿蔔燉臘豬腳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.96W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
臘豬腳 :1000白蘿蔔 :一根
輔料
蔥花 :適量生薑 :一塊
具體步驟
1.準備好原材料,臘豬腳提前泡好洗乾淨斬塊
2.將斬塊的臘豬腳再一次用熱水仔細清洗乾淨
3.白蘿蔔切成滾刀塊
4.生薑切成片
5.鍋里加入足量水,冷水下入臘豬腳煮開
6.一邊煮一邊撇去浮沫,煮七八分鐘
7.將臘豬腳撈出倒入壓力煲裏,加入白蘿蔔塊、生薑片,加入提前燒好的開水
8.蓋上蓋子,開啓電源,調到“煲湯”檔位,按下“按下開始”鍵,開始煲湯
9.時間到後,泄壓,出鍋撒上蔥花上桌了
一、臘豬腳比較鹹,焯水的時候要多加水,如果鹹度大的話,中途要換一遍開水以減少鹹度;二、臘豬腳本身風味獨特,不需要加很多調料,本身含鹽,切記不要再加鹽;三、爲了減少油膩,湯煲好後要把表面的那層含油的湯舀出後再喝湯。