蠔油牛肉（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切薄片，用胡椒粉、生粉、料酒、味極鮮醃製30分鐘以上

2.洋蔥切片，胡蘿蔔切片、青椒切片

3.鍋加熱加入比平常多點的油

4.爆炒牛肉到變色爲止盛出待用

5.加入步驟2的蔬菜翻炒，加入適量的老抽、蠔油

6.加入牛肉翻炒

7.加入適量的糖、鹽、雞精，大火收汁

8.盛盤即可

烹飪技巧

牛肉要用大火爆炒