自制圓白菜鹹菜怎麼做美味好吃

自制圓白菜鹹菜，鹹菜是一種很常見的家常鹹菜，因地方差異及飲食習慣的不同，所以鹹菜的種類豐富多樣。而今天我們要教給大家的是圓白菜鹹菜，圓白菜鹹菜有增進食慾、促進我們消化的作用，是很好的下飯菜，但是鹹菜裏面含有亞硝酸鹽，不過量食用就不會對人體造成太大影響。

主料

輔料

具體步驟

1.圓白菜切絲

2.加入稍多些的鹽，醃出水份

3.把水攥幹

4.加入生抽，蠔油，鹽，糖

5.加入辣椒粉

6.攪拌均勻即可吃啦，吃不完可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏儲存，別超過一個星期，現做現吃更健康。

7.好啦

烹飪技巧

1、醃出水後再加調料。