美味的彩色餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜紫薯切片蒸熟

2.過篩成南瓜泥紫薯泥

3.分別和麪粉攪拌均勻加入水揉成柔軟光滑的麪糰，蓋溼布餳一個小時

4.豬肉和蔥姜一起剁成肉餡

5.肉餡里加入生抽，鹽，胡椒粉攪拌均勻

6.白菜剁成餡擠出水分放到肉餡盆裏，加一勺麻油和肉餡一起攪拌均勻

7.餳好的麪糰搓成長條

8.切成大小相同的劑子

9.把劑子揉圓按扁擀成中間厚周圍薄的餃子皮

10.依次包好餃子

11.水燒開放入餃子，滾三次既熟

烹飪技巧

面先和南瓜紫薯拌勻再放入水，南瓜只放一點兒水，紫薯放水多一點