紅燒金鱒魚怎麼做美味好吃

魚者至尊就是金鱒魚，不僅熱量低，而且補充能量多，魚肉本身肉質鮮美，還能防止血栓。魚肉本身就爲這道菜添加了特色。那麼這道菜怎麼做呢，今天小編就跟大家說說這道菜的製作過程，想要學習的大家準備好材料開始學習吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。超市人多，就沒有殺，自己回家殺的，撕掉腮，剖開魚肚，清理乾淨內臟。流動水下衝洗乾淨。（表面有黏液，剖魚肚時候小心割傷。）

2.用廚房紙擦乾魚身的水份。

3.油鍋燒熱，放入魚。

4.煎至兩面金黃色，放入蔥薑蒜。

5.淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加飯酒。燜煮10分鐘。

6.出鍋前放入香菜段，調味，關火。

烹飪技巧

1、通體金黃，肉質細嫩，味道鮮美。

2、買的時候放商家直接殺好。