脆脆的香辣幹煎帶魚怎麼做美味好吃

來來來，跟着小編有肉吃，小編帶你們去吃香喝辣。今天給大家介紹的菜就是香辣幹煎帶魚。這道菜做起來十分費時，不是要做很久，而是做之前的準備要做很久，爲什麼呢？因爲醃製時間要長，不然不入味不好吃。下鍋之前沖洗一下外面，否則醬和麪糊混在一起就不好看了。

主料

輔料

具體步驟

帶魚洗清後切段。醃製中加辣椒醬，白酒，鹽。姜。醃製後外面沖洗一下。

2.餃子皮這樣摞起來，鋪上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置，左右對疊，然後，從下方慢慢捲起，

3.原諒我太興奮了，沒拍過程，成品如圖。

4.剩下的，可以做鍋貼。

5.做了六個，由於肉的份量掌握不好，有的還比較好看，在平底鍋塗上適量油，放入成品。小火。

6.加入水，沒過底部，蓋上鍋蓋，如此反覆3次，之前油少的話，可以再加入點油，免得底部糊了，

在不粘平底鍋中油煎。煎黃了之後翻面。兩面都金黃即可。

烹飪技巧

醃製時間要長。之後外面沖洗一下，否則醬和麪糊混在一起顏色花的不好看。用花椒油煎，外加一點花椒提香，還有點綴作用。