圖解辣白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽醃10個小時，攥幹水分；

2. 準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻；

3. 把醬料一層層鋪進白菜裏；

4. 卷緊放入密閉的容器裏，冷藏40個小時後就可以了。