豆瓣醬海蔘怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將海蔘洗淨，斜刀片成大片，放在開水中氽一下，取出濾幹水分。蔥切段、姜切成末。豆瓣醬剁碎。

2. 鍋內加入植物油燒熱，放入豆瓣醬炒至出油，加蔥段，薑末，醬油，胡椒粉，白糖，味精，海蔘，料酒

3. 開鍋後轉用小火燒約10分鐘，放入水澱粉，將汁收濃，即可盛盤。