自制葡萄乾吐司麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把材料稱好備用

2.先將液體倒入麪包機桶內

3.再把固體依次倒入麪包機桶內，鹽和酵母對角放開

4.按一鍵啓動按鈕，麪包機開始工作

5.15分鐘後加入黃油

6.3次攪拌2次醒面過程

7.麪糰第一次發酵到2--2.5倍大小

8.機器執行1小時55分鐘後，按面板上啓動/暫停鍵，暫停程序，把麪糰取出排氣整形，鬆弛20分鐘

9.把麪糰擀成長方形

10.把擀開的麪糰翻面，將葡萄乾均勻的鋪在麪糰上

11.從上到下捲起來

12.取出攪拌刀，把卷好的麪糰收口向下放入麪包桶內，然後手動按面板上啓動/暫停鍵，繼續發酵

13.發酵結束後，麪包進入烘烤階段

14.提示烘烤結束後，這時將麪包桶倒扣倒出麪包，放涼食用

烹飪技巧

1、和麪15分鐘後手動加入黃油2、第一次發酵結束後，取出排氣整形3、暫停整形時需要把機器的蓋子先蓋上