簡單的黑豆餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把黑豆放進大鍋裏，加足夠多的水沒過豆子。煮開後，調小火再燉1小時， 或直到豆子燉軟爲止。

2. 在電動攪拌器/食品處理器中，將煮熟的黑豆攪拌到濃稠， 加孜然、辣椒、鹽和香菜攪拌均勻。將攪拌好的豆泥團成球， 每3勺豆泥團成1個球。

3. 將豆泥球放在兩層不沾油的廚用紙之間， 往下壓紙把球壓成手指厚的餅。

4. 用大煎鍋熱油，把這些餅的兩面各煎2-3分鐘。

5. 用碗調和好酸奶、牛奶和辣椒（按個人口味酌量添加）。把調好的醬料舀在熱的黑豆餅上即可。