美味鯽魚鍋怎麼做美味好吃

鯽魚味美肉鮮，營養豐富，適合燉煮入味，口感豐富，深受人們的喜愛，燉煮鯽魚的湯也非常好喝，鯽魚雖然做法很多，家常菜中一般都是燉煮食用，這道美味鯽魚鍋就是採用燉煮的方式烹飪鯽魚，選擇的調味料味道比較重，不像一般的就用原湯調味，使得鯽魚的風味更爲獨特。

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚清洗乾淨滴點料酒。適量的鹽醃製一下

2.姜蒜切粒，花椒。香料有，香葉，桂皮（少許），茴香，砂仁，八角（少許），茴香可多放一點

3.小芹菜切節

4.鍋內多油，油熱後下入佐料，放3大勺豆瓣醬爆香，再放一把幹辣椒加入清水，大火燒開小火熬製一會

5.湯熬好了，嚐嚐味道合不合適，味淡的話加點鹽，和少許的雞精，在下入，鯽魚一般煮幾分鐘就可以了

6.煮好的鯽魚裝入盆內，撒上芹菜即可。放上電磁爐上吃完魚接着煮菜吃。

7.我們兩個人吃所以準備了點自己喜歡吃的小菜。如果是宴請的話可以準備點葷菜哦。