DIY紫菜肉鬆蛋卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

低筋麪粉魚泡打粉混合，篩入蛋黃糊中

用橡皮刮刀翻拌均勻

用橡皮刮刀翻拌均勻

打發蛋白。分三次加入細砂糖（一共60g）。打發到溼性發泡

盛1/3的蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻

把混合均勻的蛋黃糊倒入蛋白盆中，翻拌均勻

把拌好的麪糊倒入鋪有錫箔紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱。180°16分鐘左右。烤到表面金黃，用牙籤插入取出乾淨無粘物，即可

烤好的蛋糕，倒扣。乘熱撕去錫箔紙。

等蛋糕冷卻以後，翻面。在右邊用刀劃一條。不要切斷

刷上沙拉醬。

均勻的撒上肉鬆

然後從劃了一刀的右邊開始向左邊捲起。用錫箔紙包緊。扎住兩邊。放入冰箱冷藏半個小時，取出切成適合的厚度即可。