DIY芝士肉鬆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將豬後腿肉洗淨切大塊

2.煮鍋放水燒熱將切好的肉放入

3.水開後轉小火慢煮，肉煮熟後撈出控水。

4.將熟豬肉裝入保鮮袋

5.用擀麪杖擀碎。

6.然後用手將相連的的肉撕開，挑去豬肉裏的筋。

7.選擇麪包機的果醬功能，然後將肉碎倒入麪包機桶。

8.鮮味醬油3大勺

9.將花生油2大勺

10.粗砂糖2大勺放入

11.起動麪包機果醬程序，一個程序結束後（70分鐘）

12.加入20克卡夫芝士粉然後再次啓動果醬程序繼續烘烤。

13.烘烤至自己喜歡的顏色和乾溼度即可。我的二次果醬程序，烘烤了40分鐘。

14.將烘烤完畢的肉鬆自然冷卻至室溫，然後裝罐密封儲存。

烹飪技巧

1、瘦肉煮的久點爛點有利於後期的炒制，可使成品肉鬆更鬆更茸。

2、擀開瘦肉後，要用手再撕一下，一是可以挑出裏面的筋，二是可以縮短肉鬆炒制到蓬鬆的時間

3、用麪包機的果醬功能做肉鬆是很輕鬆滴，材料放進去基本上就不用管了，用鍋也可以做肉鬆，就是要一直在鍋裏翻炒比較費勁。

4、做好的肉鬆最適合做肉鬆麪包啦，配合沙拉醬卷在裏面沾在外面都好吃哦。

5、1大茶匙是15ml的量勺的量