美味的臘肉茄子怎麼做美味好吃

許是每家都會有一道自己的菜吧，比如臘肉茄子，我家裏是農村的，農村有時候挺好的，有許多的食材，都是自己種的，很乾淨衛生，健康放心，這是最重要的，而且還會有許多地方性的菜或是做法，做出來的菜味道都很不錯，很有一個地方自己的特色，很特別。

主料

輔料

具體步驟

臘肉洗淨，切片

茄子切條，泡水，去色素

熱鍋放少許油，倒入臘肉煸

臘肉煸至透明

放入薑片

倒入茄子，翻炒均勻

炒五分鐘，炒軟

加入少許的生抽