美味的蒜子肉末茄子煲怎麼做美味好吃

美味的蒜子肉末茄子煲，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮美爽口。蒜子肉末茄子煲，用新鮮的茄子和少許肉末和蒜瓣一起做成的茄子肉末煲，其不僅色澤誘人，香氣四溢，而且成菜入味鮮美，油而不膩，是一道開胃下飯美味得家常菜美味小菜。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨後切成條狀 ，青椒洗淨後切小塊

2.豬肉末里加入黃酒，蔥花，鹽拌勻 ，大蒜去皮，小蔥洗淨後切成蔥花

3.熱鍋倒油

4.溫油先下入豬肉末煸炒至全部變色後盛出

5.再把青椒入鍋炒出香味後盛出

6.把大蒜加入爆出香味

7.加入茄子煸炒至變軟

8.加入生抽和老抽煸炒均勻

9.加入清水後蓋上蓋子燒製入味

10.加入白糖翻炒均勻

11.倒入小鍋之後把豬肉末和青椒加入再轉小火燒製片刻後熄火