美味的茄子肉卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先將茄子洗淨切成薄片備用。

2.胡蘿蔔、青椒、切成小丁備用。

3.鍋裏油熱後，放入肉末煸炒，加入醬油、醋，把胡蘿蔔等蔬菜放進去炒熟，加入一點鹽和雞精，盛出來。

4.平鍋加熱，放少許油，將茄子片煎軟。

5.將炒好的肉菜餡，放到茄片上卷好。

6.將卷好的茄子卷放鍋裏蒸10分鐘。

烹飪技巧

煎茄子的時候不要將茄子煎軟了哦！