美味雞絲粉絲怎麼做美味好吃

兩者完美融合便組成了色香味俱全的美味佳餚，由此吸引了衆多美食愛好者。炎炎夏日這道製作工藝簡單快捷的雞絲粉絲着實令人神往，口感順滑細膩麻辣鮮香讓人充分體會到美食的魅力。而且食材所需也不復雜呢，喜愛美食的你可以自己動手嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

雞腿放生抽，蠔油，老抽，料酒，鹽，花椒，薑片等醃製，可用竹籤插孔入味，放冰箱冷藏一段時間。

醃好的雞腿放入盤子，上面放香蔥放蒸鍋大火蒸。

黃瓜和胡蘿蔔切細絲，黃瓜絲放碗內加半勺鹽醃一會。雞腿筷子能輕鬆插入時，就可停火，取出放涼。

鍋內放油，燒熱，下入粉絲炸，一次少炸，用鏟子壓住，使每根都炸到，快速出鍋。

炸粉絲鋪盤底，放撕好的的雞絲，黃瓜絲和胡蘿蔔絲，澆幾勺蒸雞腿後餘下的湯汁，拌勻即可

烹飪技巧