易做的大辣椒炒肉的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材洗好備用

2.大辣椒切小塊，蒜切末，蒜苗只要白的一段

3.肉皮去掉，肥肉切成小塊，瘦肉切片。瘦肉切好用澱粉抓勻

4.鍋燒熱把肥肉倒進煸一煸，煸出油要是多就倒掉點。把肥肉盛出

5.鍋裏留點油把瘦肉倒進炒

6.炒變色把蒜，蒜苗倒進炒一炒，再把大辣椒和煸幹油的肥肉倒進快速翻炒，加老抽、鹽、味精、五香粉快速翻炒

7.炒入味盛出裝盤

烹飪技巧

注意加辣椒的時候要快速炒