簡易的韭菜盒子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.加入剛剛蓋過蝦米的熱水泡一下（這是我外婆自己曬的蝦米幹，吃起來特別醇香）。

2.麪粉加入適量的熱水，揉成麪糰，靜置（這時可以開始做餡兒，做好時間就剛剛好了）。

3.雞蛋加入泡蝦米的水，打發均勻。

4.把雞蛋炒成雞蛋碎。

5.把大概這麼大把的韭菜切成碎。

6.加入碎雞蛋和切碎了的蝦米。

7.紅蘿蔔儘量切碎，黑木耳切成絲。

8.加入鹽、糖和燒肉醬，攪拌均勻，下鍋炒至半熟。

9.取一小塊麪糰，擀薄成圓形。

10.加入大概兩湯匙的餡兒。

11.像包包子一樣包起來，然後揪掉多餘麪糰。

12.平底鍋抹上一層薄油，放入韭菜盒子，蓋上蓋子，煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

1.煎的時間不長，所以要先把材料炒熟，不然韭菜會辣口。